Haber Merkezi - Mersin'in Anamur İlçesi'nde yöresel şalgam üreticisi 47 yaşındaki Zeynel Abidin Kara, “Organik Şalgam Suyu”nun patentini Türk Patent Enstitüsü'nden aldı.
İlçede şalgam üretip satan Zeynel Abidin Kara, Anamur Kaymakamı Cengiz Cantürk ile birlikte basın toplantısı yaptı. 2 çocuğunun Akdeniz Ateşi rahatsızlığı bulunduğunu ve uzun zaman bu hastalıkla mücadele ettiklerini belirten Kara, "Tedaviler sonucu önemli mesafeler kat ettik ancak hastalıktan tamamen kurtulamadılar. Bu yüzden hastalıkla ilgili bilimsel araştırmaları taradım ve organik şalgamın bu hastalığa iyi gelebileceğini fark ettim. Uzun denemelerden sonra içinde katkı ve koruyucu madde bulunmayan şalgamı üreterek çocuklarıma içirmeye başladım. 5 yıldır ilaç kullanmıyorlar ve hastalıktan kurtuldular. Araştırmalarımı genişleterek katkı ve koruyucu madde içermeyen şalgam üretmeye karar verdim" dedi.
17 yıl süren araştırmalar sonucu yeni bir maya ürettiğini ve şalgam yapımında bu mayayı kullanmaya başladığını belirten Kara, "Bu formülü geliştirdikten sonra Türk Patent Enstitüsü'ne, Anamur Kaymakamı Cengiz Cantürk desteğiyle başvurumuzu yaptık. Türkiye’de ve yurtdışında yapılan incelemeler sonucu “Organik Şalgam Suyu” patentini aldım" diye konuştu.
Toplantıda konuşma yapan Anamur Kaymakamı Cengiz Cantürk şöyle dedi: "Uzmanların organik gıdalara yönelme konusunda yaptığı uyarılar artık daha fazla dikkate alınıyor ve tüketici, aldığı ürünlere dikkat ediyor. Hepimiz organik ürünler ve bu ürünlerle yapılan gıdaları tercih ediyoruz. 'Şalgamcı Zeynel' ismiyle üretim yapan Zeynel Abidin Kara da, uzun zamandır organik şalgam üretimi üzerinde çalışıyor.
Bu çalışmalar sonunda ürettiği organik şalgama patent alabilmesi için hem şahsım hem de üniversite olarak kendisine destek verdik ve Türk Patent Enstitüsü'ne başvuruda bulunduk. İncelemeler son aşamaya geldi. Yurt dışından bir kurumun yapacağı son analizlerin ardından patenti alacak."
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.