Bruselloz (Brucellosis)
Geçen hafta sizlere çiğ sütten geleneksel yöntemlerle peynir üretiminin giderek azalmakta olduğundan bahsetmiştim. Fakat azalmakta olduğu bunun tamamen bittiği anlamına gelmiyor ve bu sebeple sizlere çiğ sütün bize getirdiği bir hastalıktan bahsetmek istiyorum. Brucella; Malta Humması, Akdeniz Humması da denilen, Brucella spp. bakterilerinin neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır ve aynı zamanda zoonozdur. Yani bu demek oluyor ki bu hastalık insanlara bulaşıyor. Pastörize edilmemiş süt tüketimi, pastörize edilmemiş peynir tüketimi( pastörizasyon 60 santigrat derecede 30 dakika ısıl işlem uygulamasıdır ),az pişmiş et veya çiğ et yemeyle bulaştığını biliyoruz. Bu organizmaları barındıran vahşi hayvanlar ile temas eden avcılar, veteriner hekimler, çobanlar ve hayvan işletme çiftçileri yüksek risk gruplarını oluşturuyorlar. Belirtilerine gelince bazı belirtiler erkenden ortaya çıkarken bazıları uzun süre boyunca gelişebilir. Ateş, yorgunluk, terleme, kas, eklemler ve /veya karında ağrı, sırtta ağrı, iştah kaybı, kilo kaybı, öksürük, baş ağrısı, şişmiş lenf düğümleri gibi belirtilerle kendini göstermekte. Zamanla, ateşler gece terlemesi ile tekrarlayıcı hale gelebilir, eklem ağrısı kötüleşebilir ve kalp, testisler, karaciğer ve /veya dalakta büyüme meydana gelebilir ve bu organların işlevlerinde azalma da görülebilir. Buna ek olarak, hastalar kronik yorgunluk, depresyon ve nörolojik belirtilere sahip olabilir. Çoğu insanın semptomları göstermeye başlaması yaklaşık iki ila dört hafta sürer (latent period). Sizlere önerim sürekli antibiyotik tedavisi gerektirdiği için ilaca başlamadan önce sağlam bir tanı konulması için hekiminize durumunuzu tam olarak doğru ifade etmeniz olacaktır. Bruselloz esas olarak hayvanı ilgilendiren bir hastalıktır, sığır, koyun ve keçiler için etkili aşılar geliştirilmiştir. Ne yazık ki, insanlarda kullanılabilecek herhangi bir aşı yoktur.
Öykü AKGÜL
Veteriner Hekim
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.